레드비트 놀라운 효능/ 먹는법 / 보관법 / 부작용
안녕하세요 에밀리 in 토론토입니다.
저는 레드비트를 너무 사랑해요. 왜냐고요?
죽음의 커피 중독을 치료해준, 아주 아주 고마운 채소 이기 때문입니다. 그래서 소문내고 싶어 포스팅을 합니다.
레드비트는 저에게 매우 낯선 채소였어요.
어떻게 해 먹는지도 모르겠고, 가끔씩 뷔페에서 샐러드로 먹어본 레드비트는 그다지 맛도 별로 였거든요.
근데 어느 날 마트에서 한 봉지에 $1.99에 파는 거였죠. 사람들이 "웬 떡이냐!" 하듯 한 봉지씩 카트에 담는데, 저도 분위기에 휩쓸려 동네 사람들이랑 나눠 먹어야겠다! 생각하고 한 봉지 담았죠. 그게 저와 레드비트의 첫 인연이었습니다.
이 낯선 채소를 어떻게 먹을까, 인터넷을 뒤지다가, 차로 한번 만들어 먹어볼까? 해서 만들어 봤는데, 엄청난 신체적 효과를 보고, 매우 만족하고 있습니다.
레드비트의 효능
암 예방, 동맥경화 예방, 다이어트, 간 기능 개선, 빈혈 개선, 장 기능 개선, 고혈압에 매우 좋음, 피부 미용에 좋다고 합니다. 자세히 살펴볼게요.
1. 동맥경화 예방 - 레드비트에는 판토텐산이 들어있는데, 이것은 혈액의 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 줄이고, 좋은 콜레스테롤인 HDL을 높여 중성지방 감소와 동맥경화를 예방해 준다고 하며, 혈관 질환 예방에 탁월한 효과가 있습니다.
2. 고혈압에 좋다 - 토마토와 상추보다 2배 더 많은 칼륨을 가지고 있고, 이 칼륨은 부종완화를 촉진시켜 주고, 고혈압 예방에 좋다고 합니다.
3. 암 예방 - 붉은 채소인 레드비트가 가지고 있는 이 색깔에는 베타 시아닌이라는 성분이 들어 있는데, 이것은 항산화 효과가 있어, 체내 활성산소를 제거해 주고, 노화방지와 세포가 암세포로 변하는 것을 막아 준다고 합니다.
4. 노화방지, 피부 개선, 다이어트에 효과적 - 레드비트의 베타 시아닌 항산화 성분의 영향
5. 장 기능 개선 - 레드비트의 천연 올리고당인 라피노스 성분이 장내 좋은 유산균을 증가시켜, 변비에 좋고, 장을 튼튼하게 해 줍니다.
6. 간 기능 향상 - 레드비트의 베타인 성분은 간세포를 건강하게 해 주고, 해독을 도와 지방간 예방과, 간을 건강하게 만들어 줍니다.
제가 체험한 레드 비트의 효능
암 예방 - 위가 약했던 제가 위 기능이 정말 좋아졌어요.
장 기능 개선 - 변비 개선과, 규칙적인 시간에 화장실을 갑니다.
빈혈 개선 채식주의자로 생리 기간에 빈혈기가 좀 있어요. 그래서 철분약을 따로 먹는데, 레드비트 차를 마신 후로 빈혈이 많이 좋아진 것을 느낍니다.
먹는 법
여기 캐나다 사람들은 주로 샐러드로 생으로 먹고, 식초에 절여 피클처럼 먹습니다.
한국에서는 즙으로 마시거나, 레드비트 김치?라고 만들어 드시는 것 같아요. 저는 개인적으로 그냥 생 당근 먹듯이 얇게 저며 먹거나, 말려서 차로 마시고 있는데 아주 좋습니다. 레드 비트 부침개 해서 먹어 봤는데 별로 맛이 없었어요. 부침개는 비추 합니다.
심각한 커피중독을 치료해준 레드비트 차 만들기.
안녕하세요 에밀리 in 토론토입니다. 커피 중독이고, 커피를 끊으려고 하시는 분들께 꼭 추천하고 싶습니다. 저는 커피 마시다 이러다 죽는 게 아닌가 할 정도로 심한 커피 중독자였습니다.
emilyintoronto.tistory.com
부작용
뭐든지 넘치면 부작용이 발생하는 것 같습니다. 너무 많이 먹으면, 설사, 복통 등이 생길 수 있다고 해요. 저는 부작용은 없었습니다. 저는 말린 레드비트를 차로 마시고 있는데, 보리차 맛이 나고 식구들 모두 좋아합니다.
저의 레드 비트 보관법
양파나 감자처럼 서늘하고 바람 잘 통하는 곳에 보관하시면, 안 썩고 좋더라고요. 그러나 장시간 그렇게 보관하면, 야채가 마르고 신선도가 떨어지니, 잘 씻어서 껍질을 벗기고 김치냉장고에 냉장 보관하면, 오래오래 신선한 레드비트를 드실 수 있습니다.
이렇게 레드비트에 대해서 몇 자 적어 보았습니다.
더 좋은 정보 알고 계신 분 알려 주세요~
나이 들수록 건강의 소중함을 절실히 느낍니다.
예전엔 건강은 건강할 때 지키라는 말"이 와 닿지 않았는데, 지금은 절감해요.
건강하시고 행복하세요.
오늘도 즐겁고 안전한 하루 보내시길 바랍니다.